Receitas

Frango xadrez


Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
500 g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
1 pimentão verde médio sem sementes picado
1 pimentão vermelho médio sem sementes picado
2 talos de salsão cortados em cubos
1 cebola média cortada em cubos
¼ de xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelinhas
1 colher (sopa) de gengibre picado

Molho:
3 colheres (chá) de molho de shoyu Sabor da Serra
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de água


 
Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto. Junte o frango e frite, mexendo sempre, até dourar.

Transfira para uma travessa e reserve. Refogue rapidamente os demais ingredientes, mexendo sempre, até ficarem cozidos, porém firmes.

Transfira para a travessa com o frango e reserve.

Molho: Coloque todos os ingredientes numa frigideira funda e deixe ferver em fogo médio até engrossar.

Acrescente os ingredientes da travessa e deixe aquecer, mexendo sempre. Transfira para a travessa e sirva em seguida


 
Informações da receita
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 1 hora
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